Preparazione

Sbattere le uova con la farina e il latte, versare in padella un quarto per volta della pastella ottenuta, girandola appena è dorata.
Lavare e tagliare la frutta a pezzetti e condirla con 2 cucchiaini di miele e il succo del limone, precedentemente mescolati.
Farcire ogni crèpe con la macedonia, sistemarla nel piatto e decorare con una fogliolina di menta.

Ingredienti per 4 persone

2 uova
2,5 dl latte
2 cucchiaini di miele
120 g di farina
500 g di frutta mista di stagione
1/2 limone (succo)
1 ciuffo di menta

valore energetico

216 kcal

proteine: 10,6 g

grassi: 4,58 g

saturi: 1,68 g

carboidrati: 35,2 g

colesterolo: 115,64 mg

fibra: 3,09 g