Preparazione

Mettere il miele e la malvasia in un padellino a cuocere per 5 minuti finché si ottenga una riduzione chiara, fluida e limpida. Lasciare raffreddare. Tagliare grossolanamente le mandorle e tenerle da parte in un piattino. Lavare la mela, sbucciarla, tagliarla a cubetti e bagnarla con il succo di mezzo limone. Lavare le pesche e tagliarle a metà, cercando di ottenere da ogni pesca due metà intere, irrorarle con il succo del limone rimasto. Riempire i cuori di pesca con i cubetti di mela e aggiungere la riduzione di miele e malvasia. Decorare con le mandorle e lasciare rinfrescare in frigorifero prima di servire.

Ingredienti per 4 persone

2 pesche gialle grandi
10 cucchiai di malvasia
2 cucchiai di miele
40 g di mandorle
1 mela
1 limone

valore energetico

137 kcal

proteine: 3,55 g

grassi: 5,72 g

saturi: 1 g

carboidrati: 19,11 g

colesterolo: 0 mg

fibra: 4,47 g