Preparazione

Soffriggete in una pentola l’olio e la cipolla; unite i piselli freschi, un paio di mestoli d’acqua e lasciate cuocere per circa 20 minuti a pentola coperta. Salate a fine cottura. A cottura quasi ultimata, aggiungete la pasta e, se necessario, altra acqua. Quando la pasta è quasi cotta, aggiungete il tonno e lasciate insaporire per circa 1 minuto. Servite caldo con un trito di prezzemolo.

Ingredienti

60 g di pasta di semola integrale, 150 g di piselli freschi, 80 g di tonno sott’olio sgocciolato, 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva, cipolla, prezzemolo e sale q.b.

valore energetico

350 kcal

proteine: 22,7 g

grassi: 11,6 g

saturi: 2,0 g

colesterolo: 25,2 mg

carboidrati: 41,4 g

fibra: 10,5 g