Ingredienti

yogurt greco bianco total 0%

170 g ricotta vaccina

70 g stevia

5 g nocciole

farina di cocco

Apporti nutrizionali per 100 g

Energia totale: 261 kcal

CHO: 6,19 g (8,89%) di cui glucidi solubili 4,51 g

P: 8,78 g (13,43%)

L: 22,59 g (77,79%)

Fibra totale: 4,2 g

IG: 35

Carico glicemico: 0,33

Procedimento

Versate in un recipiente lo yogurt greco, la ricotta vaccina e due cucchiai di farina di cocco.
Aggiungete una bustina di stevia e amalgamate il composto. Formate delle palline di piccole dimensioni, ponendo al centro delle stesse una nocciola intera.
Rotolate ogni pallina nella rimanente farina di cocco. Riponete in frigorifero per almeno 3 ore.